ABC Cooking Studio全面3層構造⚫︎片手鍋深型この深さでスチーマー付きは希少です。⚫︎スチーマー⚫︎ラック⚫︎口径合うのでミヤコの蓋18cm（ステンレス18-8）新品未使用お付けします。以下参考にメーカー説明添付させて頂きました。↓↓↓◆全面3層構造 「熱伝導性に優れるカーボンスチール」と「保温性に優れるステンレス18-10 」の全面3層構造。 吸収された熱が底面だけでなく側面にまですばやく伝わり、ムラなく熱がまわります。鍋内部の温度変化が少ないため、微妙な火加減を要する調理もおいしく仕上げることができます。◆洗った野菜の水分だけで無水調理も 本体とフタがピッタリ合う精巧なつくりのため、その間に水蒸気の膜(ウォーターシール)ができます。この働きにより鍋内部が定温・定圧に保たれ、調理に最適な状態になり、少ない水で茹でることが可能。素材本来の旨みがギュッと凝縮し、料理のおいしさが格段にアップします。また水に溶けやすいビタミンやミネラルを損ないにくく、栄養素を丸ごといただけるのも大きなメリットです。◆省エネ・経済的 熱をすばやく伝え逃がさないからムダな火力を使わず、省エネでエコ。 耐久性バツグンの全面3層構造に加え、取っ手やフタのつまみの交換パーツも揃っているから長く使えて経済的!◆スイーツ作りにも フッ素樹脂加工の鍋では匂い移りが心配。このお鍋なら酸にも強く匂いが染みつく心配もありません。材質・成分18-10ステンレス+カーボンスチール+18-10ステンレスの3層構造商品の情報カテゴリー : インテリア・住まい・小物 > キッチン/食器 > 調理器具商品の状態 : 傷や汚れあり発送元の地域 : 和歌山県